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Eulàlia Vives
15 jun 20211 Min. de lectura
RISOTTO DE SOBRASADA CON BUTIFARRA
INGREDIENTES (4-6 personas) - 300 gr. arroz arborio o carnaroli - 100 gr. butifarra blanca - 75 gr. sobrasada de Mallorca - 100 gr....
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Eulàlia Vives
18 oct 20201 Min. de lectura
RISOTTO DE FUNGHI PORCINI SECCHI
INGREDIENTES (4 personas) - 300 gr. arroz - 50 gr. funghi porcini secchi - 1 cebolla mediana - 1 l. caldo pollo - 60 gr. parmesano - 150...
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Eulàlia Vives
6 jun 20202 Min. de lectura
PAELLA DE MARISCO
INGREDIENTES (para 4 personas) - 400 gr. arroz bomba - 800 ml. fumet de marisco SOFRITO: - 1 cebolla de Figueras mediana - 1 pimiento...
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Eulàlia Vives
6 jun 20201 Min. de lectura
RISOTTO DE ALMEJAS
INGREDIENTES (para 4 personas) - 300 gr. arroz - 750 gr. almejas - 150 gr. queso parmesano - 1 cebolla grande - 2 dientes ajo - 1 vaso...
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Eulàlia Vives
5 jun 20201 Min. de lectura
RISOTTO DE SETAS Y VERDURAS DE PRIMAVERA
INGREDIENTES (4-6 personas) - 300 gr. arroz - 100 gr. queso parmesano - 200 gr. cebolla - 200 gr. setas de temporada - 200 gr. (1 manojo)...
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Eulàlia Vives
5 jun 20201 Min. de lectura
RISOTTO DE JAMÓN, PERA Y QUESO GORGONZOLA
INGREDIENTES (4-6 personas) - 200 gr. arroz - 50 gr. queso gorgonzola - 75 gr. jamón serrano en taquitos - 1 cebolla tierna - 1 pera -...
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