PIZZA CASERA (4 ESTACIONES Y MALLORQUINA)

INGREDIENTES MASA (2 pizzas grandes/4 pizzas pequeñas)

- 400 gr. harina de trigo o bien, 200 gr. harina de trigo integral, 100 gr. harina de avena y 100 gr. harina de espelta

- 200 ml. agua

- 2 cucharadas aceite de oliva virgen extra

- Una pizca de sal

PREPARACIÓN

1. Poner la harina en un bol y añadir la sal. Después, hacer un hueco en el centro y agregar el agua y el aceite de oliva virgen extra

2. Mezclar los ingredientes y amasarlos hasta obtener una masa homogénea y compacta

3. Dividir la masa en 2 o 4 partes (en función del tamaño que se quiera lograr)

4. Espolvorear con harina una superficie lisa y colocar encima una de las porciones. Estirarla con ayuda de un rodillo hasta lograr una masa fina. Repetir con cada una de las porciones

5. Colocar las masas sobre una bandeja de horno previamente forrada con papel vegetal. Después, añadir los ingredientes* y hornear a 180ºC durante 15 min aprox.

*INGREDIENTES PIZZA 4 ESTACIONES

- Tomate frito casero (https://entrefogons.wixsite.com/entrefogons/post/salsa-de-tomate)

- Mozzarella

- Atún

- Champiñones

- Cebolla

- Pimiento

- Aceitunas negras

INGREDIENTES PIZZA MALLORQUINA

- Tomate frito casero (https://entrefogons.wixsite.com/entrefogons/post/salsa-de-tomate)

- Mozzarella

- Sobrasada

- Queso de cabra

- Miel

- Aceitunas negras