Ingredientes (4 personas)
- ½ kg. alitas de pollo
- 1 cebolla
- Mostaza
- Salsa Lea & Perrins
- Tabasco
- Aceite de oliva virgen extra
- Pimienta
- Orégano
- Sal
Preparación
1. Limpiar y lavar las alitas de pollo. Después, secarlas
2. Salpimentar las alitas y añadirles aceite de oliva virgen extra
3. En un bol, añadir mostaza, salsa Lea & Perrins y Tabasco y mezclar con insistencia. Después, incorporar las alitas de pollo y dejar macerar en la nevera 30 minutos aproximadamente
4. Mientras, cortar la cebolla a rodajas y colocarlas en una bandeja apta para horno. Después, sazonarlas con pimienta, orégano, sal y un poco de aceite de oliva virgen extra
5. Añadir las alitas de pollo y hornear a 180ºC durante 90 minutos. Pasados 45 minutos, dar la vuelta a las alitas de pollo asegurando su total cocción. Si es necesario, añadir un poco de agua
6. Finalmente, retirar del horno y dejar reposar unos minutos
7. Servir
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