ALITAS DE POLLO A LA MOSTAZA

Ingredientes (4 personas)

- ½ kg. alitas de pollo

- 1 cebolla

- Mostaza

- Salsa Lea & Perrins

- Tabasco

- Aceite de oliva virgen extra

- Pimienta

- Orégano

- Sal

Preparación

1. Limpiar y lavar las alitas de pollo. Después, secarlas

2. Salpimentar las alitas y añadirles aceite de oliva virgen extra

3. En un bol, añadir mostaza, salsa Lea & Perrins y Tabasco y mezclar con insistencia. Después, incorporar las alitas de pollo y dejar macerar en la nevera 30 minutos aproximadamente

4. Mientras, cortar la cebolla a rodajas y colocarlas en una bandeja apta para horno. Después, sazonarlas con pimienta, orégano, sal y un poco de aceite de oliva virgen extra

5. Añadir las alitas de pollo y hornear a 180ºC durante 90 minutos. Pasados 45 minutos, dar la vuelta a las alitas de pollo asegurando su total cocción. Si es necesario, añadir un poco de agua

6. Finalmente, retirar del horno y dejar reposar unos minutos

7. Servir